Boquerón del Cantábrico

Sin duda el boquerón en aceite es uno de los productos por los que Santonia Delicatessen es referente en el sector Gourmet.
Ante nuestros ojos se muestra el producto que impresiona a primera vista por su tamaño, grosor y frescura. Piezas elaboradas a mano individualmente que en boca presentan un equilibrio único entre acidez y jugosidad con un frescor y esencia a mar que inundarán el paladar del comensal.
El secreto de esta experiencia para el paladar reside en el proceso 100% artesanal y carente de aditivos sobre un producto excepcional y especialmente seleccionado en la lonja del puerto. Nuestros boquerones tienen un color blanco marfil y se presentan perfectamente acomodados en la tarrina sumergidos en aceite vegetal con un sutil toque de vinagre. El boquerón de Santonia Delicatessen hará que para el comensal el resto de boquerones formen parte del pasado.
Manos expertas y la atmósfera única del Cantábrico inician un proceso 100% artesanal carente de aditivos; después de exhaustivos controles para obtener un boquerón grueso y carnoso, se maceran las piezas en vinagre, sal y aceite de oliva. El resultado es la artesanía, el conocimiento y la destreza hecha calidad, un producto limitado que sólo estará disponible si supera los más altos estándares de producción.

Boquerón Premium

  • Tarrina 1 kilo

Boquerón del Cantábrico – Boquerones en vinagre –
conservas de boquerón – boquerones en aceite, boquerón Gourmet, Santonia Delicatessen