Huevas y perlas

Huevas de trucha: Huevas de las mejores truchas salvajes de cada cosecha, muy finas y a la vez expresivas en boca.

Perlas de codium salvaje: Esferificaciones elaboradas con algas de origen gallego con sabor a percebe.

Perlas de wakame: Esferificaciones de algas wakame ecológicas cosechadas en las rías gallegas con un sabor delicado y exclusivo.

Huevas

  • Huevas de trucha semi-salvaje [150 gr]
  • Huevas de mujol [50 gr]
  • Huevas de mujol [300 gr]

Media costera

  • Perlas de codium [100 gr]
  • Perlas de codium [200 gr]
  • Perlas de wakame [100 gr]
  • Perlas de wakame [200 gr]

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